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調味料便利冊：嚴選9大類、229種精采收錄人氣蠻不錯的，是本不錯的旅遊﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書調味料便利冊：嚴選9大類、229種精采收錄
作者： 羅幼真
新功能介紹- 出版社：方舟文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/11
- 語言：繁體中文
看完有一種說不出的感動，內容的每一個細節卻都切合我心意，真的不錯，內容精彩！
旅遊調味料便利冊：嚴選9大類、229種精采收錄全書的內容大意
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商品訊息功能:
料理的靈魂在調味
229種調味料全收錄，近千張實物圖解！
有吃過的、沒看過的，全都不放過！
說明簡單清晰、圖片豐富精采，你一看就懂！
【教你用】加了太多鹽的菜餚該怎麼補救？
【夯議題】化學vs天然，分辨技巧是什麼？
【長知識】開封了的調味料該不該放冰箱？
每種調味料都有適合的使用方式，在對的食材上用對的調味料，能增加料理的色香味。這本便利帳，可以幫助使用者在下廚或開動前，先全面瞭解每種味道的特性，是ㄧ本相當實用又充滿滋味的筆記書！
用對調味料，一味抵十香
調味料很複雜，種類又多，用來用去會買的還是那幾樣，想要試試新鮮、特別點的，不知從何著手。日式、台式、西式調味林林總總，光是醬油就有5、60種，生抽、老抽、壺底油、白醬油、薄鹽…又該怎麼用？
柴米油鹽小常識，學好了就是一門大學問
只要這一本，酸甜苦辣鹹澀腥沖味味俱全
各種疑難雜症，全部傾囊相授！小至使用方法與特色，大至煮釀製方法與常遇到博客來網路書店的問題Q&A，你想知道的所有調味訣竅，通通在這裡。想學到不一樣的料理技巧，就等著你來挖寶。
229種調味料全收錄
油：沙拉油、橄欖油、芝麻油、苦茶油、橄欖油、酪梨油、葵花籽油、杏仁油、摩洛哥堅果油、核桃油、榛果油、南瓜籽油、月見草油、亞麻仁子油、小麥胚芽油…
鹽：海鹽、岩鹽、鹽之花、喜馬拉雅山水晶岩鹽、祕魯印加春鹽、夏威夷火山黑熔鹽、綠竹萃取綠鹽、夏威夷紅金海鹽、蒜鹽、芹菜岩鹽、羅勒柑橘鹽、維京海盜燻鹽…
醬油：濃醬油、老抽、淡醬油、油膏、黑豆醬油、豆麥醬油、蠔油、白醬油、壺底油、甜醬油、生油、白曝油…
醋：白葡萄醋、鎮江紅醋、米醋、黑醋、巴薩米克醋、蘋果醋、覆盆子醋、黑棗醋、無花果醋、香蕉醋、櫻桃醋、芒果醋、啤酒醋、蜂蜜醋、紅石榴醋…
糖：冰糖、白糖、紅糖、黑糖、椰子糖、麥芽糖…
酒：黃酒、白酒、米酒、威士忌、白蘭地、紅酒、白酒、發酵果實酒、利口酒、啤酒…
經典：美奶滋、沙拉醬、味淋、味噌、芥末醬、沙茶、咖哩、豆瓣醬、蕃茄醬、辣椒醬、XO醬、辣油、甜麵醬…
辛香料：茴香、芥末、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、桂皮、丁香、番紅花、薑黃、生薑、高良姜、阿魏、辣油、七味粉、五香粉、咖哩…
生命不能沒有滋味，就像大地不能沒有陽光和雨水；
生活和食物一樣，都需要加油添醋才完美！
無論你是廚房裡的能手或生手，都能透過本書簡單的說明、生動的圖片插畫，引領你進入充 滿香氣與美味的飲食世界。天然工法介紹、歷史故事，也有生活常識、烹飪秘訣與實用食譜，想做料理時遇到疑惑，隨手翻翻就能找到答案。
挑對調味料、簡單料理，人人都能成為阿基師、詹姆士
為食材畫龍點睛，吃出食物的真營養、好味道！
調味料該怎麼選購、保存、處理、烹調？
料理的靈魂在調味，
挑對調味料的必備聖經，聰明主婦輕鬆學會！
糖油鹽醬醋完整解析，
搭配美味應用食譜，讓你輕鬆成為米其林專業大廚！
想要滷肉該選哪種醬油？生抽好還是老抽好？
化學調配與自然發酵的醋要怎麼分辨？
沾海鮮要用海鹽還是岩鹽？
要加什麼調味料，才能讓肉類完整去腥？
煎、煮、炒、炸怎麼放、何時放調味最好吃？
獨家料理食譜教學，教你用簡單調味料做出大大美味！
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作者： 羅幼真
新功能介紹- 出版社：方舟文化
新功能介紹 - 出版日期：2015/03/11
- 語言：繁體中文
調味料便利冊：嚴選9大類、229種精采收錄
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內容來自YAHOO新聞
豐原掃墓 淋雨枯等專車
中國時報【王文吉╱台中報導】
周休假日陰雨綿綿，豐原區公所13日湧現搭掃墓專車人潮，生命禮儀管理所加派2輛中型巴士疏運，仍無法消化，有人從早上9點多等到11點，還是搭不上車，排隊人龍撐傘淋雨苦等，自育德街乘車點綿延約200公尺至育仁街，中午過後換回程乘車點大排長龍，有人等不到接駁車，乾脆打電話給親人開車上山接送。
「車次太少」、「掃完墓都下午了」、「遮雨帳篷不夠」、「茶水區都是垃圾」民眾紛紛抱怨，對掃墓專車服務「很失望」！李太太跟父母提著大包小包供品，要搭車上山祭祖，她向本報投訴，打1999反映車次太少，只得到消極回應，而且乘車點帳篷不夠，現場許多老人家在雨中撐傘等車，連椅子也沒得坐，「免費」專車對長者來說根本是折磨。
曾任豐原市長、區長達10年的市議員張?分表示，任內從未出現這樣情形，龍團隊新做法，規畫不夠周延，空有美意，惹來民怨。
生命禮儀管理處代理處長謝東任表示，昨日加派2輛中巴因應，共計開出160車次，較上周日增加30班，可能是下雨關係，搭車人數超乎預期，下周會再調度更多車輛待命，至於給民眾休息的臨時帳棚，也會視情況增設。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/豐原掃墓-淋雨枯等專車-215005348.html調味料便利冊：嚴選9大類、229種精采收錄
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